Рецепт: Уха на костре - из семги

морковь - 2 шт. ;

картофель - 2 шт. ;

перец болгарский - 2 шт. ;

перец горошком - по вкусу ;

перец черный молотый - по вкусу ;

лавровый лист - по вкусу ;

соль - по вкусу ;

зелень - по вкусу

Способ приготовления.

Вот и наступил приятный дачный сезон, когда можно на природе приготовить много вкусных блюд на костре. Сегодня я решила вам рассказать как мы готовим на костре уху.

Основой в этот раз послужили рыбьи головы и хребет, которые я собирала в течение зимы и хранила в морозилке. Это голова от семги и карпа.

Для начала разводим костер, заливаем рыбу водой в котелке и даем закипеть.

Далее нарезаем крупно картофель, примерно на четыре части.

Морковь нарезаем крупной соломкой

Лук нарезаем полукольцами и немного сладкного перца.

Варим рыбу минут 20, пока не образуется наваристый бульон. Теперь по очереди кладем овощи бульон, варим еще 15 минут.

Теперь пришло время специй, ну и посолить конечно обязательно.

Следующий этап это зелень, режем тоже крупно и отправляем в котелок.

И еще такой небольшой секрет: в конце в уху добавляем стопку водки и опускаем на 3 сек небольшое полено из костра.

Ну вот и все! Получилось просто ароматная, отменная уха.