•  


     

    Каша на костре рецепт с фото

    Как известно, нашим соотечественникам всегда был близок отдых на природе. Причем, не на западный манер пикник с бутербродами, а времяпрепровождение возле речки с костром, шашлычками и печеной картошкой. Но бывают исключения, когда и шашлыки надоели, и картошки уже наелись, вот тогда и приходит на выручку вкусная каша с мясом на костре. К сожалению, в домашних условиях, приготовить такое блюдо не получится – как ни старайся, а дымок костра и привкус приготовленной на свежем воздухе каши невозможно воспроизвести на кухне. Кстати это будет пшеничная каша, каша на костре.

    Итак, как приготовить пшеничную кашу с мясом на костре? В идеале, нужна соответствующая посуда (котелок с ручкой), но у нас таковой не нашлось, поэтому пришлось достать с чердака старенькую утятницу. Мы ее поставили на решетку барбекюшницы и благополучно сварили вкуснющую кашу на мангале. Здесь же, на мангале, только на другой решетке для барбекю, поджарили домашнюю колбаску, купленную в ближайшем супермаркете. Вот так и получилась наша каша пшеничная с мясом и домашней колбаской на костре.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Каша на костре»:

    - колечко домашней колбаски – 1шт.

    Рецепт приготовления каши на костре:

    Обжариваем мясо, порезанное кубиками средней величины, в кастрюле на подсолнечном масле.

    Когда на мясе появится поджаристая корочка, можно добавить порезанный мелкими кубиками лук.

    Когда лук подзолотится, самое время добавить порезанный кубиками 2х2см картофель.

    Минут пять даем всем ингредиентам поджариться и отдать свой сок друг другу, а затем добавляем в кастрюлю промытую кашу.

    Сразу же после этого заливаем содержимое кастрюли кипятком и варим до готовности. Сколько будет вариться каша, сказать трудно, это зависит от интенсивности жара от костра.

    Параллельно на второй решетке для барбекю поджариваем колечко сырой домашней колбаски, не забывая вовремя переворачивать ее то одной, то второй стороной к углям.

    Когда каша будет готова, добавляем в конце сливочное масло и снимаем кастрюлю с огня. После растворения масла кашу перемешиваем и подаем к столу. К этому времени уже подоспеет и колбаска.

    Колбаску нарезаем колечками, а кашу по желанию можно присыпать зеленью.