Маринад для рыбы на костре
Ингредиенты
Сок лимонный - 50 мл Вода - 3 столовые ложки Масло растительное (подсолнечное) - 0.5 стакана Горчица - 1 столовая ложка Уксус 9% - 1 чайная ложка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сахар - 0.5 чайные ложки Лавровый лист - 2 штуки
Приготовление
Этот маринад для рыбы приготовить очень просто. Он украсит и в разы преумножит замечательный вкус любой рыбы. Больше всего я люблю готовить на костре сазана или карпа ( 5-6 кг), ну и конечно семгу. Маринада по этому рецепту хватит для приготовления трех небольших карпов. Прежде чем готовить рыбу - разделите ее на крупные куски, не отделяя кожу и кости.
1. В чашу блендера выливаем сок лимона, сюда же добавляем горчицу, перец, соль, лавровый лист и воду. Перемешиваю.
2. Теперь начинаем вливать масло тоненькой струйкой, не переставая взбивать.
3. Наша маринад для рыбы уже должен стать однородным, если у вас все получилось - добавляем сюда 15 веточек мелко нарезанного укропчика ( нарезать нужно без стебельков).
4. Взбиваем еще 10 секунд.
5. Полученным маринадом надо хорошо смазать каждый кусок рыбы и оставить на час. При жарке рыбы не забудьте смазать решетку маслом.
Будьте уверены, используя этот маринад для рыбы, вы останетесь в восторге от приготовленной на костре рыбы!
Приятного аппетита!