Страницы раздела

  • УХА, РЫБНЫЕ СУПЫ — эти блюда можно приготовить и на кухне
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА — для некоторых блюд требуется костер или гриль

    ГОТОВИМ НА КУХНЕ

    Блюда из рыбы

  • Царская уха. Первые блюда
  • Домашний посол рыбы и икры
  • Закуски из соленой сельди
  • Блюда из рыбного фарша
  • Фаршированная рыба
  • Рыбные салаты
  • Блюда из отварной рыбы
  • Тушеная рыба
  • Жареная рыба
  • Запеченная рыба
  • Мучные изделия с рыбой

  • Салаты к рыбе

    Гарниры из овощей и грибов

    Сервировка рыбных блюд

    РЫБА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА КОСТРЕ

    СУДАК С ПЕТРУШКОЙ

    Ингредиенты :

    2 судака, растительное масло, соль, лимон, петрушка по вкусу.

    Приготовление

    Отрезать голову судака, острым ножом сделать надрез по всей длине брюшка, раскрыть и удалить потроха.

    Мякоть отделить от костей и нарезать крупными кусками. Положить в тарелку рядами, каждый кусок посыпать мелко накрошенной зеленью петрушки. Сверху полить растительным маслом и лимонным соком.

    На гарнир можно подать отварной картофель.