Из всего, что водится в средней полосе, может быть отнесена к двустворчатым малюскам и при этом по

1. Беззубка. Семейство перловиц. Это то, что с удовольствием едят лебеди, ондатры, кабаны и пр.

2. Преловица. Или жемчужница. Также едят все, кому по зубам: в отличие от беззубки имеет более крепкие створки и зубчики с тупого конца.

3. Дрейссена речная. Размером и формой похожа на мидию. Рыбы не брезгуют. Забивают сети в ветренную погоду за сутки, не отодрать. )

Все виды имеют кучу подвидов и форм.

Если брать только мышцы, которые держат створки, то съедобного кот наплакал. Следует ли есть их целиком? Там и жабры, и внутренности.

Чем они отличаются от устриц в гастрономическом плане? Ведь последню практически выпивают, т. е. употребляют все содержимое раковины. И не боятся никаких болезней.

Или морские штучки не являются разносчиками?

Вопрос в тему. Кто-нибудь готовил виноградную улитку? Как раз в ней мсяо прилично (в ножке), да и насобирать ее ведро проблемы не составляет.

Прасю испробованный вами способ употребления улитки выложить тут.