Наши сертификаты дилера

Полезная информация

Лето в самом разгаре и многие, кто предпочитает активный отдых на природе, выезжают за город, поближе к водоемам и рекам. Конечно, ведь отдых на природе приносит огромную пользу, как для здоровья, так и для настроения.

Кстати, рыбалка на базе отдыха гарантировано принесет отличный улов. Например, подмосковный туристический комплекс «Ярославна» предлагает на выбор следующие места для рыбалки:

  • искусственно созданный остров посередине пруда;
  • три пруда зарыбленных;
  • один пруд, зарыбленный щурятами;
  • озеро Неро.

Рыбалка на базе «Ярославна» доступна круглогодично. Здесь напрокат можно взять любое снаряжение от спиннинга до палатки. Ассортимент рыбы представлен в виде таких пород как: плотва, окунь, щука, карась, налим, сазан, линь, карп/

Рецепты приготовления рыбы на костре

Еда на природе получается гораздо вкуснее, чем дома.

Для тех, кому по душе рыбалка, активный отдых на природе приносит двойное удовольствие. Это возможность вдоволь порыбачить, да и просто отдохнуть от суеты города. А из улова можно приготовить множество различных блюд.

Приведем некоторые из способов готовки рыбы на природе. Ее можно запечь в фольге, бумаге, различных листьях, глине, углях, поджарить на шпажках, решетке или сварить из нее уху. Вот наиболее простые рецепты, по которым рыбка получается вкуснее, чем изысканное кушанье в ресторане.

1. Запекаем рыбку в глине

У свежепойманной рыбы вынимаем все внутренности, но чешую не чистим. Тщательно натираем солью внутри рыбы. После этого можно положить внутрь лаврушку, перец-горошек и лук, порезанный колечками.

Теперь обмазываем начиненную рыбку глиной. Слой глины должен быть не меньше трех сантиметров. Выкладываем обмазанную глиной рыбу на раскаленные угли.

Когда глина высохнет и потрескается, то рыбку можно вытаскивать (примерно 30 мин.). Когда очистите от глины, чешуя уберется вместе с ней. Все, рыбку можно есть.

2. Запекаем рыбку в фольге

Берем нашу рыбку, потрошим, чистим и отрезаем ей голову и плавники. Тщательно натираем ее солью, для любителей острого можно и перцем. Затем смазываем тушку рыбки подсолнечным маслом. Теперь можно заворачивать в пищевую фольгу (желательно в два слоя).

Рыбку готовим на углях, во время готовки необходимо ее регулярно переворачивать с интервалом в пять минут. Общее время приготовления около 20 минут.

3. Запекаем рыбу в бумаге

Берем нашу рыбу, потрошим, чистим от чешуи. Тщательно натираем рыбку солью и другими специями по вашему вкусу. Заворачиваем нашу рыбку в мокрую бумагу.

Предпочтительное место для костра лучше выбирать на песке. Когда песок под костром достаточно прогреется, рыбу нужно положить в этот раскаленный песок. Альтернативой песку может быть зола. Сверху надо развести костер побольше.

Общее время приготовления составит от получаса до часа, в зависимости от того, какого рыба размера.

4. Жарим рыбу на решетке или барбекю

Для такого способа готовки подходит жирная рыба: лещ, сиг, лосось. Чистим нашу рыбу и вынимаем все внутренности. Тщательно посыпаем ее солью. Оставляем на час, чтобы рыбка хорошо просолилась.

Непосредственно перед жаркой нужно обсыпать рыбу перцем и другими специями. Можно сбрызнуть ее соком половинки лимона, а затем смазать маслом. Решетку или барбекю тоже необходимо помазать маслом. Жарить до готовности в течение 20 минут (если куски крупные, то время жарки увеличить).

И напоследок совет: чтобы рыба лучше прожарилась, а мелкие косточки не доставляли хлопот при трапезе - сделайте на рыбе поперечные надрезы на расстоянии около 1 см друг от друга.

Приятного аппетита!